ரெஸ்டாரன்டில் செய்யும் பிரஞ்சு ஃப்ரைஸை வீட்டில் தயாரிப்பதற்கான எளிதான முறைகள் இதோ!

பிரஞ்சு ஃப்ரைஸ் எப்படி ஃப்ரை செய்வது என்பதை நாங்கள் சொல்வதற்கு முன், எப்படி மற்றும் எதற்காக பிரஞ்சு ஃப்ரைஸை நீரில் அலச வேண்டும் என்பதைக் கற்றுக் கொள்வோம்.நீங்கள்  பிரஞ்சு ஃப்ரைஸை வீட்டில் தயாரிக்கும் போது அது கோல்டன் மஞ்சள் நிறம் , மொறுமொறுப்பு மற்றும் ஆரோக்கியத்தை கொண்டதாக இருப்பதற்கு பிரஞ்சு ஃப்ரைஸை ஃப்ரை செய்வதற்கு முன்னர் நீரில் அலசுவது முக்கியமானது. உருளைக்கிழங்குகள் முழுவதும் ஸ்டார்ச் மற்றும் இயற்கை சர்க்கரைகள் நிறைந்துள்ளது என்பது நாம் அறிந்ததே நாம் உருளைக்கிழங்கு நீளம் வாரியாக வெட்டும்போது, ​​உருளைக்கிழங்கில் உள்ள இயற்கை சர்க்கரை கீற்றுகளின் மேற்பரப்பில் வெளியிடுகிறது. அலசாமல் அவற்றை வறுத்தெடுத்தால், சர்க்கரை வெளியில் உள்ள  சூடான எண்ணெயில் கேரமலைஸ் செய்து உருளைக்கிழங்கின் உட்புற பகுதிக்கு முன்பாக எரிக்கப்படும், இது பழுப்பு மற்றும் அருவருப்பான பிரஞ்சு ஃப்ரைஸை உருவாக்குகிறது.ஆகையால் ஊருளைக்கிழங்கை வறுப்பதற்கு அரைமணி நேரத்திற்கு முன்பாக தண்ணீரில் உறவைப்பது முக்கியமானது. இது சக்கரை மற்றும் ஸ்ட்ராச்சை அதில் இருந்து அகற்றுகிறது.உருளைக்கிழங்கை வறுப்பதற்கு முன்பு அதை தண்ணிர் இல்லாமல் உலர்ந்திருக்கிறதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

கடாயை பயன்படுத்தி பிரஞ்சு ஃப்ரைஸ் ஃப்ரைஸ் செய்வது எப்படி?

தேவையான பொருட்கள்:

• வறுப்பதற்காக 1.5 லிட்டர் தேங்காய் அல்லது வெஜிடபுள் எண்ணெய்
• 4 பெரிய உருளைக்கிழங்குகள்
• உப்பு(சுவைக்கேற்ப)